腸道微生物研究存在的重要的瓶頸在于樣品的采集。對正常人來說，除了收集糞便之外，小腸、升結腸、橫結腸等部位的取樣幾乎不現實。另一方面，由于腸道細菌受到外部環境和宿主腸道環境的雙重影響，如何區分外部環境和腸道內環境對腸道菌群的作用變得十分重要。所以，建立合理而易操作的體外模型對推動腸道微生態學、人體和動物營養學的發展非常有意義。

一、設備用途

人工瘤胃動態模擬發酵系統普遍適用于科研院所以及企業的微生物實驗室，是研究反芻動物消化系統理想工具，為體外研究瘤胃消化代謝的一個重要手段。

二、系統主要結構和功能要求

厭氧發酵罐罐體，溫控系統，攪拌系統，pH檢測控制系統，ORP在線監測系統（選配）、進出料系統（選配），進氣系統，出氣系統、累積產氣系統，瞬時產氣速率檢測系統，觸摸屏+PLC控制系統等部分組成。